Numeral 3.27 — NOM-002-SAG-GAN-2016, Actividades técnicas y operativas aplicables al Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana.

3.27 Médico veterinario responsable autorizado: Profesionista autorizado por la Secretaría, para

prestar sus servicios de coadyuvancia y emisión de document os en unidades de producción apícola,

laboratorios autorizados, u otros que determine la Secretaría, para garantizar que se lleve a cabo lo

establecido en las disposiciones que derivan de esta Norma Oficial Mexicana. Dicho profesionista fungirá

como responsable ante la Secretaría.

3.28 Miel: Es la sustancia dulce natural producida por las abejas a partir del néctar de las flores o de. secreciones o de otras partes vivas de la planta, que las abejas recogen, transforman, combinan con

sustancias específicas p ropias y almacenan en panales; de los cuales se extrae el producto sin ninguna

adición.

3.29 Néctar: Secreción de líquido azucarado producido por determinados vegetales en las glándulas. llamadas nectarios que generalmente aparecen en las flores.

3.30 Norma: La Norma Oficial Mexicana que establece las actividades técnicas y operativas aplicables al. Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana.

3.31 Nosemosis: Enfermedad parasitaria de las abejas adultas cuyo agente causal es el microsporidio. Nosema spp.

3.32 Núcleo de Abejas: Colonia de abejas en desarrollo con una reina y cuatro bastidores, tres de ellos. deben contener cría de abejas en sus diferentes estadios con una distribución compacta y uno con reservas

alimenticias.

3.33 Panal: Estructura formada por celdas de cera que sirve como depósito de alimento o aloja a las. crías.

3.34 Paquete de abejas: Conjunto de abejas obreras con un peso total mínimo de 1 Kg. con o sin abeja. reina que se destinan para desarrollar y fortalecer colonias en colmenas.

3.35 Parásito: Organismo que vive a expensas del hospedero, del cual obtiene protección y sustento. Vive en el interior o sobre la superficie del individuo que lo alberga.

3.36 Productor de núcleos: Apicultor que se dedica a la producción de núcleos y paquetes de abejas.

3.37 Programa: El Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana.

3.38 Programa de mejoramiento genético: Sistema orientado a la obtención de abejas genéticamente. mejoradas en aspectos como el incremento productivo de miel , resistencia a enfermedades y menor grado de

defensividad.

3.39 Secretaría: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.

3.40 Unidad de Verificación: Personas físicas o morales que han sido aprobadas por la Secretaría pa ra. constatar el cumplimiento de una norma oficial mexicana o partes de la misma.

3.41 Zona en control: Área geográfica determinada en la que se operan medidas tendientes a disminuir. los efectos negativos de la Abeja Africana y/o africanizada.

3.42 Zona l ibre: Área geográfica determinada en la cual no se ha detectado la presencia de la Abeja. Africana y/o africanizada.