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Modo: Corpus Pro

NOM-003-SAG-GAN-2017, Propóleos, producción y especificaciones para su procesamiento.

Numeral 6.3.5 — NOM-003-SAG-GAN-2017, Propóleos, producción y especificaciones para su procesamiento.

Ordenamiento: NOM-003-SAG-GAN-2017, Propóleos, producción y especificaciones para su procesamiento. · Ámbito: Federal
Última reforma: —

6.3.5 Compuestos fenólicos: método de Folin-Ciocalteu

La concentración de fenoles totales (CFT) se mide por espectrofotometría de absorción UV -VIS con base

a una reacción colorimétrica de óxido-reducción, para ello el agente oxidante que se utiliza es el reactivo de

Folin-Ciocalteu (FC), 3H 2O-P2O5I3WO3-5MoO3-10H2O (mezcla de ácido fosfotúngstico/fosfomolíbdico

hexavalente).

Fuente oficial: consultar publicación

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