Numeral 6.2 — NOM-110-SSA1-1994, Bienes y servicios. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico

6.2 Materiales

Pipetas bacteriológicas para distribuir 10 y 1 ml (o si es necesario de 1 ml y 2 ml), con tapón de

algodón. Las pipetas pueden ser graduadas en volúmenes iguales a una décima de su volumen

total.

Frascos de vidrio de 250 ml con tapón de rosca.

Tubos de 16 x 150 mm con tapón de rosca.

Utensilios esterilizables para la obtención de muestras: cuchillos, pinzas, tijeras, cucharas,

espátulas, etc.

Todo el material e instrumentos que tengan contacto con las muestras bajo estudio deberán

esterilizarse mediant e:

Horno, durante 2 h a 170 a 175°C o 1 h a 180°C o

Autoclave, durante 15 minutos como mínimo a 121 ± 1,0°C.

El material de vidrio puede sustituirse por material desechable que cumpla con las especificaciones

deseadas. No debe usarse material de vidrio dañ ado por esterilización repetida y éste debe ser

químicamente inerte.