NOM-111-SSA1-1994, Bienes y servicios. Método para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos.

Numeral 2 — NOM-111-SSA1-1994, Bienes y servicios. Método para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos.

Ordenamiento: NOM-111-SSA1-1994, Bienes y servicios. Método para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos. · Ámbito: Federal
Última reforma: —

2 Fundamento

El método se basa en inocular una cantidad conocida de muestra de prueba en un medio selectivo

específico, acidificado a un pH 3,5 e incubado a una temperatura de 25 ± 1°C, dando como resultado el

crecimiento d e colonias características para este tipo de microorganismos.

Fuente oficial: consultar publicación

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Jurisprudencia y tesis sobre este artículo

PRUEBAS. (s/clave)
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