Numeral 3 — NOM-002-SCFI-2011, Productos preenvasados-Contenido neto-Tolerancias y métodos de verificación.

3 Definiciones

Para efectos de esta Norma Oficial Mexicana se establecen las siguientes definiciones:

3.1 Producto preenvasado. Producto que cuando es colocado en un envase de cualquier naturaleza, no se encuentra presente el

consumidor y la cantidad de prod ucto contenido en él, no puede ser alterado a menos que el envase sea

abierto o modificado perceptiblemente.

3.2 Unidad de producto. Envase o unidad que se inspecciona para determinar el contenido neto del producto que contiene.

3.3 Lote o partida. Conjunto de unidades de producto del cual se toma la muestra para inspección y determinación de la

conformidad del criterio de aceptación.

3.3.1 Formación de lotes o partidas. En lo posible cada lote o partida debe estar constituid o por unidades de producto de un solo tipo, grado,

clase, tamaño y composición, fabricados esencialmente bajo las mismas condiciones y en el mismo periodo.

3.4 Muestra. Consistente de una o más unidades del producto toma das de un lote o partida. Estas deben tomarse

estrictamente al azar, sin considerar su calidad. El número de unidades de producto en la muestra

corresponde al tamaño de la misma.

3.5 Unidad fuera de tolerancia. Es aquella unidad de producto cuyo contenido neto real es menor al del contenido neto declarado menos

la tolerancia respectiva.

3.6 Producto a granel. Producto colocado en un envase de cualquier natur aleza y cuyo contenido neto puede ser variable,

debiéndose pesar o medir en presencia del consumidor al momento de su venta.

3.7 Contenido neto. Cantidad de producto preenvasado que permanece después de que se han hecho todas las deducciones

de tara cuando sea el caso.

3.8 Contenido neto declarado (CNd). Cantidad de producto preenvasado declarado en la etiqueta del envase.