Numeral 6.3.3 — NOM-003-SAG-GAN-2017, Propóleos, producción y especificaciones para su procesamiento.

6.3.3 Prueba cualitativa de fenoles totales

La mayor parte de los fenoles dan disoluciones coloreadas (azul, verde, violeta, e ntre otros). Si el color es

amarillo débil (mismo que el reactivo), la reacción se considera negativa. Algunos fenoles no dan coloración,

como la hidroquinona, ya que se oxidan con el reactivo a quinona. Los ácidos, a excepción de los fenólicos,

no dan la reacción aunque algunos dan disoluciones o precipitados de color amarillento.