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Modo: Corpus Pro

NOM-003-SAG-GAN-2017, Propóleos, producción y especificaciones para su procesamiento.

Numeral 6.3.4 — NOM-003-SAG-GAN-2017, Propóleos, producción y especificaciones para su procesamiento.

Ordenamiento: NOM-003-SAG-GAN-2017, Propóleos, producción y especificaciones para su procesamiento. · Ámbito: Federal
Última reforma: —

6.3.4 Índice de oxidación

El índice de oxidación es influenciado por el contenido de compuestos fenólicos. Esto indica que a mayor

concentración de fenoles totales, el tiempo de la reacción es más rápido (poder antioxidante de los propóleos,

sobre la solución de permanganato de potasio).

Fuente oficial: consultar publicación

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