Numeral 10.1.1 — NOM-003-SAGARPA-2016, Relativa a las características de sanidad, calidad agroalimentaria, autenticidad, etiquetado y evaluación de la conformidad del jarabe de agave.

10.1.1 Los productos que correspondan a la siguiente descripción: Solución acuosa, de consistencia

viscosa, con a lta concentración de carbohidratos y purificada; misma que se caracteriza por tener un sabor

dulce producido por hidrólisis a partir de los fructanos provenientes del agave, deben identificarse

necesariamente bajo alguna de las siguientes denominaciones previstas en esta Norma Oficial Mexicana:

10.1.1.1 “Jarabe de agave”.

10.1.1.2 “Jarabe de agave parcialmente hidrolizado” o “Jarabe alto en fructanos de agave”.

Asimismo, aquellos productos, que aun sin ajustarse a la descripción anterior, hagan alusión, ya sea tanto

en su información ostentada al público consumidor, como en la publicidad relativa a los mismos que se

difunda por cualquier medio o forma, o bien a través de textos, diálogos, sonidos, imágenes, marcas, u otras

descripciones que induzcan o pueda n inducir a los consumidores a pensar que dichos productos se tratan de

Jarabes de Agave, también se encontrarán sujetos al campo de aplicación de la presente Norma Oficial

Mexicana y, en consecuencia, serán evaluados conforme al mismo, siendo susceptibles de ser dictaminados

como violaciones a la disposiciones aquí contenidas, en aquellos casos en que no se ajusten a los

parámetros, características, controles, procesos y requisitos previstos en esta regulación técnica de

observancia obligatoria.