Numeral 3.39 — NOM-043-SSA2-2012, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación.

3.39 Nutrimento: a cualquier sustancia incluyendo a las pr oteínas, aminoácidos, grasas o lípidos,

carbohidratos o hidratos de carbono, agua, vitami nas y nutrimentos inorgánicos (minerales) consumida

normalmente como componente de un alimento o b ebida no alcohólica que proporciona energía; o es

necesaria para el crecimiento, el desarrollo y el ma ntenimiento de la vida; o cuya carencia haga que

produzcan cambios químicos o fisiológicos característicos.