Numeral 3.20 — NOM-070-SCFI-2016, Bebidas alcohólicas-Mezcal-Especificaciones

3.20 OEC:

Organismo Evaluador de la Conformidad.

3.21. organismo evaluador de la conformidad

Es la persona acreditada como organismo de certificación, unidad de verificación o laboratorio de prueba,

según corresponda, por una entidad de acreditación para la determinación del cumplimiento de la presente

Norma Oficial Mexicana, conforme a lo previsto en la Ley Federal sobre Metrología y Normalización, así como

su Reglamento.

3.22. sello de certificación:

Es el distintivo que acredita la certificación del Mezcal. Es un holograma que en su diseño incluye la

imagen corporativa, marca del organismo evaluador de la conformidad y un código numérico único por botella.

El holograma es proporcionado por el organismo evaluador de la conformidad al Envasador, previa

demostración de que el producto a envasar cumple con esta Norma Oficial Mexicana y los procedimientos de

evaluación de la Conformidad.

3.23. superficie principal de exhibición

Es aquella donde se encuentra la denominación y la marca comercial del producto.

NOTA. Se determina conforme al inciso primario 4.3 de la NOM-030-SCFI-2006 (Ver 2.1)

3.24. trazabilidad:

Serie de actividades técnicas y administrativas sistematizadas que permiten dar seguimiento al proceso de

un producto hasta llegar al consumidor final, identificando cada etapa para lograr la rastreabilidad.

3.25. rastreabilidad

Capacidad para seguir el desplazamiento de un producto a través de sus etapas de producción,

transformación y distribución.

3.26 RFC:. Registro Federal de Contribuyentes.