Numeral 4 — NOM-130-SSA1-1995, Bienes y servicios. Alimentos envasados en recipientes de cierre hermético y sometidos a tratamiento térmico. Disposiciones y especificaciones sanitarias.

4 Símbolos y abreviaturas

Cuando en esta norma se haga referencia a los siguientes símbolos y abreviaturas se entiende por:

EDTA ácido etilendiaminotetraacético

Aa actividad acuosa

BPF buenas prácticas de fabricación

cm centímetros

°C grados Celsius

g gramo

h hora

= igual

kg kilogramo

L(+) levógiro

l litro

± más menos

< menor o igual que

> mayor que

< menor que

mg miligramo

ml mililitro

mm milímetro

min minuto

/ por

% por ciento

pH potencial de hidrógeno

UFC unidades formadoras de colonias

Cuando en la presente norma se mencione:

Reglamento, debe entenderse que se trata del Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de

Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios.