Numeral 7.6.3.2.3 — NOM-131-SSA1-2012, Productos y servicios. Fórmulas para lactantes, de continuación y para necesidades especiales de nutrición. Alimentos y bebidas no alcohólicas para lactantes y niños de corta edad. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Etiquetado.

7.6.3.2.3 Las fórmulas deben contener los siguientes nutr imentos inorgánicos (minerales) dentro de los

límites que se señalan a continuación:

Tabla No. 4

Nutrimentos

inorgánicos

(minerales)

Fórmulas para lactantes y fórmulas para lactantes

con necesidades especiales de nutrición

Fórmulas de continuación y fórmulas

de continuación para necesidades

especiales de nutrición

Mínimo/100 kcal Máximo/100 Kcal NSR/100 kcal Mínimo/100 kcal Máximo/100 kcal

Sodio (Na) 20 mg 60 mg - 20 mg 85 mg

Potasio (K) 60 mg 180 mg - 80 mg S.E.

Cloro (Cl) 50 mg 160 mg - 55 mg S.E

Calcio (Ca) 50 mg(1) S.E. 140 mg (1) 90 mg S.E.

Fósforo (P) 25 mg(1) S.E. 100 mg (1) 60 mg S.E.

Magnesio (Mg) 5 mg S.E. 15 mg 6 mg S.E.

Hierro (Fe) 0,45 mg S.E. S.E. 1 mg 2 mg

Yodo (I) 10 µg S.E. 60 µg 5 µg S.E.

Cobre (Cu) 35 µg(2) S.E. 120 µg (2) - -

Cinc (Zn) 0,5 mg S.E. 1,5 mg 0,5 mg S.E.

Manganeso (Mn) 1,0 µg S.E. 100 µg - -

Selenio (Se) 1 µg S.E. 9 µg - -

(1) La relación Ca:P no será menor de 1,1 ni mayor de 2,1.

(2) En los lugares con suministro hídrico con elevado contenido de cobre es necesario ajustar estos niveles.

7.6.3.2.4 No debe añadirse fluoruro a las fórmulas para lactantes. En todo caso, su nivel no deberá ser. superior a 100 µg/100 kcal (24 µg/100 kJ) en las fórmulas para lactantes listas para ser consumidas, según las

instrucciones del fabricante.