Numeral 7.6.3.2.2 — NOM-131-SSA1-2012, Productos y servicios. Fórmulas para lactantes, de continuación y para necesidades especiales de nutrición. Alimentos y bebidas no alcohólicas para lactantes y niños de corta edad. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Etiquetado.

7.6.3.2.2 Las fórmulas deben contener las siguientes vitaminas dentro de los límites que se señalan a

continuación:

Tabla No. 3

Vitaminas

Fórmulas para lactantes y fórmulas para

lactantes con necesidades especiales de

nutrición

Fórmulas de continuación y

fórmulas de continuación para

necesidades especiales de

nutrición

Mínimo/100 kcal Máximo/100 kcal NSR/ 100

kcal Mínimo/100 kcal Máximo/100 kcal

Vitamina A

200 U.I. o 60 µg

expresados en

retinol

600 U.I. o 180 µg

expresados en

retinol

-

250 U.I. o 75 µg

expresados en

retinol

750 U.I. o 225 µg

expresados en

retinol

Vitamina D 1 µg o 40 U.I. 2,5 µg o 100 U.I. - 40 U.I. o 1 µg 120 U.I. o 3 µg

Vitamina C (Ac.

ascórbico) 10 mg S.E. 70 mg(1) 8 mg S.E.

Tiamina (B1) 60 µg S.E. 300 µg 40 µg S.E.

Riboflavina (B2) 80 µg S.E. 500 µg 60 µg S.E.

Niacina (B3) 300 µg S.E. 1500 µg 250 µg S.E.

Piridoxina (B6) 35 µg(2) S.E. 175 µg 45 µg(2) S.E.

Acido fólico (B9) 10 µg S.E. 50 µg 4 µg S.E.

Acido pantoténico (B5) 400 µg S.E. 2000 µg 300 µg S.E.

Cianocobalamina (B12) 0,1 µg S.E. 1,5 µg 0,15 µg S.E.

Vitamina K1 4 µg S.E. 27 µg 4 µg S.E.

Biotina (H) 1,5 µg S.E. 10 µg 1,5 µg S.E.

Vitamina E (alfa

tocoferol)

0,5 mg de alfa

tocoferol/g de

ácidos grasos

poliinsaturados (3)

S.E. 5

0,7 U.I./g de

ácido linoleico o

por gramo de

ácidos grasos

poliinsaturados

S.E.

expresados en

ácido linoleico

pero en ningún

caso menos de

0,7 U.I. por 100

kcal utilizables

(1) En el caso de productos en polvo debería procurarse conseguir NSR más bajos.

(2) Las fórmulas que contengan más de 1,8 g de proteínas por cada 100 kcal, deben incrementar el

contenido de piridoxina en al menos 15 µg de piridoxi na por cada gramo de proteína arriba de dicho valor, en

la fórmula lista para ser consumida de acuerdo con las instrucciones descritas en la etiqueta.

(3) Aplicando los siguientes factores de equivalencia para adaptar el contenido mínimo de vitamina E al

número de dobles enlaces de ácidos grasos en el preparado: 0,5 mg de alfa tocoferol/1g de ácido linoleico;

0,75 mg de alfa tocoferol/1g de ácido alfa linolénico; 1 mg de alfa tocoferol/1g de ARA; 1,25 mg de alfa

tocoferol/1g de EPA; 1,5 mg alfa tocoferol/1g de DHA.