Numeral 10.1.1 — NOM-002-SAGARPA-2016, Relativa a las características de sanidad, calidad agroalimentaria, autenticidad, etiquetado y evaluación de la conformidad de los fructanos de agave.

10.1.1 Los productos que correspondan a la siguiente descripción: Fructanos de estructura ramificada con

o sin una unidad de glucosa misma que puede ser terminal o interna con enlaces glucosídicos tanto tipo β-2,1

como β-2,6., provenientes de las plantas de la familia de las agaváceas (agavaceae), deben identificarse

necesariamente bajo alguna de las siguientes denominaciones previstas en esta Norma Oficial Mexicana:

10.1.1.1 “FRUCTANOS NATIVOS DE AGAVE”

10.1.1.2 “FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS DE AGAVE” o “FOS DE AGAVE”

10.1.1.3 “FRUCTANOS DE AGAVE DE ALTO PESO MOLECULAR”

Asimismo, aquellos productos, que aun sin ajustarse a la descripción anterior, hagan alusión, ya sea tan to

en su información ostentada, como en la publicidad relativa a los mismos que se difunda por cualquier medio

o forma, o bien a través de textos, diálogos, sonidos, imágenes, marcas, u otras descripciones que induzcan o

puedan inducir a pensar que dichos productos se tratan de Fructanos de Agave, también se encontrarán

sujetos al campo de aplicación de la presente Norma Oficial Mexicana y, en consecuencia, serán evaluados

conforme al mismo, siendo susceptibles de ser dictaminados como violaciones a la disp osiciones aquí

contenidas, en aquellos casos en que no se ajusten a los parámetros, características, controles, procesos y

requisitos previstos en esta regulación técnica de observancia obligatoria.