Numeral 12 — NOM-003-SAGARPA-2016, Relativa a las características de sanidad, calidad agroalimentaria, autenticidad, etiquetado y evaluación de la conformidad del jarabe de agave.

12 Control de calidad

Los productores y envasadores de los product os objeto de esta Norma Oficial Mexicana deben mantener

sistemas de control de calidad compatibles con las normas aplicables y las buenas prácticas de fabricación.

Asimismo, deben verificar sistemáticamente las especificaciones contenidas en esta Norma Ofi cial

Mexicana, utilizando equipo suficiente y adecuado de laboratorio, así como los métodos de prueba

apropiados, llevando un control estadístico de la producción que objetivamente demuestre el cumplimiento de

dichas especificaciones.