Numeral 6.1.1.1 — NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas- Tequila -Especificaciones. (contiene una modificación publicada el 13/12/2012)

6.1.1.1 Cuando a los Tequilas definidos en los incisos 4.36 .1, 4.36.2, 4.36.3, 4.36.4 y 4.36.5 se les agregue

edulcorantes, colorantes, aromatizantes y/o saborizantes permitidos por la Secretaría de Salud, con objeto de

proporcionar o intensificar su color, aroma y/o s abor, pueden tener como máximo 75 g/L de azúcares o

azúcares reductores totales de acuerdo a la NMX-V-006-NORMEX y 85 g/L de extracto seco a la NMX-V-017-

NORMEX (véase capítulo 3, Referencias). Para lo establecido en este párrafo se debe cumplir con lo

dispuesto en el literal c) del inciso 11.1 de la presente NOM.

El uso de cualquiera de los abocantes a que se refiere el punto 4.1 de la presente norma no debe ser mayor

del 1% en relación al peso total que tiene el Tequila antes de su envasado. El productor deberá llevar los

registros correspondientes de la materia prima empleada.

6.1.2 De ser necesario, para obtener el contenido alcohólic o comercial requerido, se debe usar agua potable,. destilada o desmineralizada, como agua de dilución, de acuerdo a lo establecido en la NOM-127-SSA1

(véase capítulo 3, Referencias).