Numeral 8.7 — NOM-010-SESH-2012, Aparatos domésticos para cocinar alimentos que utilizan Gas L.P. o Gas Natural. Especificaciones y métodos de prueba.

8.7 Combustión

Material y equipo:

- Línea de alimentación de gas.

- Manómetro con resolución adecuada para efectuar las mediciones conforme a la prueba;

- Gas de prueba, conforme al numeral 7.6;

- Cronómetro con resolución adecuada para efec tuar las mediciones conforme a la prueba;

- Balanza con resolución adecuada para efectuar las mediciones conforme a la prueba;

- Utensilio de aluminio con diámetro externo de 23 cm y 14.5 cm de altura;

- Analizador de gases infrarrojo o de conductividad de resistencia.

Deben considerarse los siguientes factores:

1. Los recipientes tienen una tolerancia de ± 10% en sus dimensiones;

2. La presión de entrada debe ser aquella descrita en la condición de prueba 1 de la Tabla 5;

3. Las campanas colectoras para comal deben extenderse más allá del comal 30 mm como mínimo y

100 mm como máximo.

Instalar el aparato y ajustar como se indica en el numeral 8.1. Para quemadores de la sección superior,

con capacidad térmica hasta de 11 500 kJ/h, colocar un utensilio de 23 cm de diámetro externo por 14.5 cm

de altura, que contenga 2 kg de agua, con una toleranc ia de + 0.1 kg, a temperat ura ambiente y centrarlo

sobre el quemador a probar. Colocar la campana colect ora de gases de combustión a una distancia de 15

mm, con una tolerancia de ± 2 mm, arriba de la superficie de cocimiento (parrillas superiores). Figura 11,

según corresponda.

El quemador de comal debe probarse en conjunto con el comal. La campana que se utiliza para la prueba

del quemador de comal, debe cubrir en su totalidad el perímetro del comal. Figura 13.

Después de 10 min de operar el quemador en flama máxima, colocar el tubo aspirador del analizador de

gases en la chimenea de la campana, con el quemador encendido. Tomar la muestra durante un minuto; al

término registrar el último valor que se obtiene en el analizador de gases. Repetir este procedimiento para

cada uno de los quemadores.

Para quemadores de la sección superior, con una capacidad térmica mayor que 11 500 kJ/h, colocar un

utensilio de 23 cm de diámetro externo por 14.5 cm de altura, que contenga 2.5 kg de agua, con una

tolerancia de + 0.1 kg, a temperatura ambiente, y centrarlo sobre el quemador a probar.

En aparatos tales como: horno-asador cerrado, hor no de empotrar y asador de empotrar, el quemador

debe operar a su capacidad máxima durante 10 min. Después de esto, colocar el tubo aspirador del

analizador de gases en la chimenea del aparato con el quemador encendido a su máxima capacidad. Tomar

la muestra durante un minuto; al término registrar el último valor que se obtenga en el analizador de gases.

En aparatos con quemador de comal, colocar el uten silio de 23 cm de diámetro externo por 14.5 cm de

altura que contiene 2 kg, con una tolerancia de + 0.1 kg, de agua a temperatura ambiente y centrarlo sobre el

comal, se coloca la campana colectora de los gases de combustión (Figura 13) a 15 mm con una tolerancia de

± 2 mm arriba de la superficie de cocimiento del comal. Después de 10 min de operar el quemador a su

capacidad máxima, colocar el tubo aspirador del analizador de gases en la chimenea de la campana. Tomar la

muestra durante un minuto, al término registrar el último valor que se obtiene en el analizador de gases.

Realizar los cálculos de acuerdo con la fórmula siguiente:

En donde:

(%CO)LA es el % de monóxido de carbono, que se corrige, libre de aire.

(%CO2)LA es el % de dióxido de carbono, de la combustión libre de aire y equivalente a 14% para Gas

Licuado de Petróleo (Propano) y 12% para Gas Natural (Metano).

(%CO)m es el % de monóxido de carbono que se observa en el analizador.

(%CO2)m es el % de dióxido de carbono que se observa en el analizador.

8.7.1 Expresión de resultados. La prueba se cumple cuando la concentración de monóxido de carbono (CO) no es mayor que 0.08% libre

de aire.