Numeral 4.2 — NOM-012-SAG-ZOO-2020, Especificaciones para la regulación de productos para uso o consumo animal.

4.2 Almacenamiento de materias primas y materiales

Las materias primas y materiales utilizados para la producción y distribución de los productos a los que se refiere esta Norma

deben identificarse, inventariarse y almacenarse de acuerdo con su naturaleza, bajo condiciones adecuadas y en los sitios

correspondientes.

4.3 Almacenamiento de producto en proceso, cuarentena y terminado.

4.3.1 Los productos deben almacenarse en sitios destinados para cada uno de estos fines, separados físicamente entre sí,. cumpliendo con las condiciones de temperatura y humedad requerida por el tipo de producto.

https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5707676&fecha=06/11/2023&print=true 5/16

4.3.2 Los productos biológicos y todos aquellos que por su naturaleza lo requieren, deben almacenarse en refrigeradores. equipados con termográficos o sistemas equivalentes, calibrados o verificados según corresponda, que aseguren una

temperatura regulada de 2 a 8º C, a excepción de los que por su naturaleza requieran otra temperatura.

4.3.3 Los productos alimenticios a granel, antes del envasado, deben colocarse en recipientes, contenedores o tolvas para su. conservación.