Numeral 5 — NOM-025-ZOO-1995, Características y especificaciones zoosanitarias para las instalaciones, equipo y operación de establecimientos que fabriquen productos alimenticios para uso en animales o consumo por estos.

5 Instalaciones y equipo

5.1 Area de recepción y almacenamiento.

5.1.1 Las entradas a la plataforma de carga y descarga deben estar techadas p ara proteger a las. materias primas, productos terminados y otros materiales, de las inclemencias del tiempo.

5.1.2 El diseño de las áreas de almacenamiento deben permitir que las materias primas y productos. terminados se mantengan a la temperatura y humedad adecuadas para conservar la integridad de los

productos.

5.1.3 Los almacenes deben destinarse exclusivamente para resguardar los materiales involucrados. en el proceso y contar con áreas definidas e identificadas de acuerdo con la naturaleza de los pr oductos.