Numeral 6 — NOM-040-SSA1-1993, Bienes y servicios. Sal yodada y sal yodada fluorurada. Especificaciones sanitarias. (Contiene tres modificaciones)

6 Disposiciones sanitarias

Los productos objeto de esta Norma, además de cumplir con lo establecido en el Reglamento, deben

ajustarse a las siguientes disposiciones:

6.1 En el almacenamiento, manejo y envasado de la sal se deben aplicar las buenas prácticas de. fabricación.

6.2 La sal yodada debe contener 30 ± 10 mg/kg de ion yodo; pudiendo utilizar para tal fin yodato o. yoduro de potasio o de sodio.

6.3 La sal yodada fluorurada debe conten er la cantidad de ion yodo como se indica en 6.2 y de 250 ± 50. mg/kg de ion flúor; pudiendo utilizar para tal fin fluoruro de sodio o fluoruro de potasio.