Numeral 6.3 — NOM-051-SCFI-SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria.

6.3 Declaraciones nutrimentales y saludables

Este tipo de declaraciones podrán referirse al conteni do calórico, proteínas, carbohidratos (hidratos de

carbono), grasas (lípidos) y los derivados de las mism as, fibra dietética, sodio, vitaminas y nutrimentos

inorgánicos (minerales) para los cuales se han establecido valores nutrimentales de referencia.

Las declaraciones de propiedades que se definen a continuación están permitidas en los términos señalados

en cada caso.

6.3.1 Por declaración de propiedades relativas al cont enido de nutrimentos se entiende una declaración de. propiedades nutrimentales que describe el nivel de un determinado nutrimento contenido en un alimento.

(Ejemplos: “Fuente de calcio”; “alto contenido de fibra y bajo en grasa”.)

6.3.2 Por declaración de propiedades de comparación de nutrimentos se entiende una declaración de. propiedades que compara los niveles de nutrimentos y/o el valor energético de dos o más alimentos.

(Ejemplos: “reducido”; “menos que”; “menos”; “aumentado”; “más que”.)

6.3.3 Declaración de propiedades saludables significa cualquier representación que declara, sugiere o. implica que existe una relación entre un alimento, o un constituyente de dicho a limento, y la salud. Las

declaraciones de propiedades saludables incluyen lo siguiente: