Numeral 16 — NOM-054-ZOO-1996, Establecimiento de cuarentenas para animales y sus productos

16 Medidas de biosegur idad

En las unidades de producción en las que técnicamente se justifique la aplicación de medidas de

bioseguridad, a fin de evitar la diseminación de enfermedades tanto hacia el interior de las unidades

como al exterior de las mismas, se deben de aplicar como mínimo las siguientes medidas:

a) Personal y visitantes.

- Toda persona que ingrese debe dejar sus ropas de calle en un vestidor o vestíbulo, localizado y

adaptado para tal propósito y debe utilizar ropas propiedad de la unidad tales como: overoles, bo tas y

guantes de hule, de tal manera que cuando abandone la unidad se despoje de los mismos y sean

sometidos a desinfección, además se hará uso de tapetes sanitarios ubicados estratégicamente.

- Asimismo, deben existir vestidores adaptados para el personal que labora en las unidades de

producción de tal manera que cuando este personal requiera ingresar a las áreas de producción, lo

haga con ropas limpias y desinfectadas, así como botas de hule y demás utensilios necesarios para

evitar la contaminación de ár eas.

- El personal que ingrese a la unidad de producción debe de tomar un baño antes de ponerse la

ropa de la granja para permitirles el acceso.

- De igual manera cuando el personal abandone las zonas de producción, debe dejar sus ropas en

el gabiente del vestidor de la zona de producción, se dará un baño y debe tomar la ropa que había

dejado previamente.

b) Vehículos.

- Unicamente deben ingresar a la unidad de producción cuando sea estrictamente necesario y sólo

se permite su acceso a una zona de carga y d escarga la cual estará aislada del resto de las

instalaciones.

- Todos los vehículos previamente a su ingreso y a su egreso deben ser lavados y desinfectados,

asimismo, deben pasar a través de un vado sanitario el cual debe estar ubicado en la puerta de

entrada y de salida del predio con una profundidad mínima de 25 cm y una longitud de 3 m y el ancho

suficiente para que pasen los vehículos de trabajo de la unidad, este vado debe contener una solución

desinfectante eficaz para la destrucción del agente etio lógico de la enfermedad sujeto a cuarentena.

Los productos químicos desinfectantes utilizados deben ser los aprobados y registrados por la

Secretaría y recomendados por las normas oficiales mexicanas para la enfermedad en cuestión.

- El equipo en general también debe ser desinfectado.

c) Excretas y desperdicios.

- Deben de ser tratadas para asegurar que se encuentren libres de patógenos, el tratamiento

puede ser térmico o bien químico a base de algún desinfectante dependiendo del uso y destino que se

les pr etenda dar tanto a excretas como a desperdicios, en ambos casos de tratamientos tanto por calor

como por productos desinfectantes, se debe de realizar de acuerdo a las normas oficiales mexicanas

correspondientes.

- Si no se pretende dar algún uso industrial a las excretas, deben de ser incineradas o enterradas

con una capa de cal viva o rociadas con algún desinfectante como cloro y sus derivados, hipoclorito de

sodio o de calcio, formaldehídos o algún otro dependiendo del agente patógeno por eliminar.

d) Vectores y reservorios.

- Se debe evitar la presencia de otras especies animales, que no sea la del objetivo zootécnico de

la unidad productiva.

- Con relación a la fauna nociva como insectos y roedores, se deben utilizar sistemas de control

integrado para su eliminación.