Numeral 10.1.1 — NOM-113-SSA1-1994, Bienes y servicios Método para la cuenta de microorganismos coliformes totales en placa.
10.1.1 Placas que contienen entre 15 y 150 colonias características
Separar las placas que contienen el número antes mencionado de colonias características en dos
diluciones consecutiva s. Contar las colonias presentes. Calcular el número de coliformes por mililitro o por
gramo de producto, multiplicando el número de colonias por el inverso de la dilución correspondiente,
tomando los criterios de la NOM -092-SSA1-1994. Método para la Cuent a de Bacterias Aerobias en Placa.
10.1.2 Placas que contienen menos de 15 colonias características. Si cada una de las placas tiene menos de 15 colonias características, reportar el número obtenido
seguido de la dilución correspondiente.
10.1.3 Placas con colonias no características. Si en las placas no hay colonias características, reportar el resultado como: menos de un coliforme por
1/d por gramo, en donde d es el factor de dilución.
Fuente oficial: consultar publicación
Jurisprudencia y tesis sobre este artículo
- VERIFICACIÓN PREVISTA EN LA LEY FEDERAL SOBRE METROLOGÍA Y NORMALIZACIÓN. LA AUTORIDAD ESTÁ OBLIGADA A RECABAR DOS MUESTRAS DE LOS PRODUCTOS REVISADOS SÓLO CUANDO, POR LA NATURALEZ (I.7o.A.169 A (10a.))
- ADULTERACION DE PRODUCTOS. (CODIGO SANITARIO). (s/clave)
- CLAUSURA DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE PASTEURIZACION DE LECHE. (s/clave)
- PRUEBA EN EL PROCESO. (s/clave)
- POLVO PERJUDICIAL O MOLESTO (CONTENIDO DE SILICE). (s/clave)
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