Numeral 4 — NOM-131-SSA1-2012, Productos y servicios. Fórmulas para lactantes, de continuación y para necesidades especiales de nutrición. Alimentos y bebidas no alcohólicas para lactantes y niños de corta edad. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Etiquetado.

4 Símbolos y abreviaturas

Cuando en esta norma se haga referencia a los siguientes símbolos y abreviaturas se entiende por:

A absorbancia

ARA ácido araquidónico

BPF Buenas Prácticas de Fabricación

°C grados Celsius

cm centímetro

cm

2 centímetro cuadrado

DHA ácido docosahexaenoico

EPA ácido eicosapentaenoico

eq equivalente

g gramo

h hora

IDR Ingesta Diaria Recomendada

IDS Ingesta Diaria Sugerida

kcal kilocalorías

kg kilogramo

kJ kilojoules

l litro

6 (Cuarta Sección) DIARIO OF ICIAL Lunes 10 de septiembre de 2012

L levógiro

m masa

mg miligramo

min minutos

ml mililitro

mM milimolar

mm milímetro

m/m masa masa

mOsm miliosmol

mv milivolt

M molar

N normal

NaCl cloruro de sodio

N.A. no aplica

ng nanogramo

nm nanómetro

NMP Número Más Probable

No. número

NSR Nivel Superior de Referencia

oz onza

pH potencial de hidrógeno

REP Relación de Eficiencia Proteica

rpm revoluciones por minuto

T transmitancia

UFC Unidades Formadoras de Colonias

U.I. Unidad In ternacional

µg microgramo

µm micrómetro

S.E. sin especificación

seg segundos

VNR Valores Nutrimentales de Referencia

v/v volumen a volumen

/ por

% por ciento

= menor o igual

> mayor que

< menor que

Cuando en esta Norma se mencionen los siguientes términos, debe entenderse:

Acuerdo, el "Acuerdo por el que se determinan los ad itivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y

suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias".

CICOPLAFEST, la Comisión Intersecretarial para el Control del Proceso y uso de Plaguicidas, Fertilizantes

y Sustancias Tóxicas.

Fórmula, las fórmulas reguladas por este ordenamiento.

Productos, los regulados por este ordenamiento, según corresponda.

Reglamento, el Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios.

Secretaría, la Secretaría de Salud.