Numeral 9 — NOM-159-SSA1-2016, Bienes y servicios. Huevo, sus productos y derivados. Disposiciones y especificaciones sanitarias.

9 Métodos de prueba

9.1 Para la verificación de las especificaciones microbiológicas de los productos que se establecen en esta. Norma, se deben aplicar los métodos de prueba establecidos en la Norma Oficial Mexicana, citada en el punto

2.7, del Capítulo de Referencias Normativas, de esta Norma.

9.2 Para la verificació n de la especificación de humedad establecida en esta Norma, se debe aplicar el. método de prueba contemplado en la Norma Oficial Mexicana, citada en el punto 2.5, del Capítulo de

Referencias Normativas, de esta Norma.

9.3 Para la determinación de la -amilasa, se debe aplicar el método de prueba señalado en el Apéndice. A Normativo, de esta Norma.