Numeral 1.1 — NOM-242-SSA1-2009, Productos y servicios. Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y métodos de prueba. (Se cancelan los capítulos B.12 y B.17 por entrar en vigor los apéndices H e I de la NOM-210-SSA1-2014)

1.1 Esta Norma Oficial Mexicana tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios para: las áreas de

captura de moluscos bivalvos; los establecimientos que pr ocesan productos de la pesca frescos, refrigerados,

congelados y procesados, incluyendo las embarcaciones de pesca y recolección, así como las

especificaciones sanitarias que deben cumplir dichos productos.

1.2 Esta Norma Oficial Mexicana es de observancia obligat oria en el Territorio Nacional para las personas. físicas o morales que se dediquen a la captura, extracción, procesamiento, conservación, almacenamiento,

distribución, transporte, venta o importación de productos de la pesca.