Numeral 12 — NOM-242-SSA1-2009, Productos y servicios. Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y métodos de prueba. (Se cancelan los capítulos B.12 y B.17 por entrar en vigor los apéndices H e I de la NOM-210-SSA1-2014)

12 Envase y embalaje

12.1 Los productos objeto de esta norma se deben envasar con materiales inocuos y resistentes a. distintas etapas del proceso, de tal manera que no alte ren las características físicas, químicas y sensoriales

de estos últimos.

12.2 Las superficies interiores de los envases no deben reaccionar con el contenido.

12.3 Para su embalaje se debe usar material resistente que ofrezca la protección adecuada a los envases. para impedir su deterioro exterior, a la vez que facilite su manipulación, almacenamiento y distribución.