Numeral 8.1 — NOM-002-SAGARPA-2016, Relativa a las características de sanidad, calidad agroalimentaria, autenticidad, etiquetado y evaluación de la conformidad de los fructanos de agave.

8.1 Del producto a granel

Del producto a granel, se toma una muestra representativa del lote a evaluar, co nstituida por porciones

similares, en el entendido que el volumen extraído no debe ser menor de 3 kilogramos.

La muestra extraída, previamente homogeneizada, debe dividirse en 3 porciones de aproximadamente 1

kilogramo cada una, las cuales deben envasarse en un recipiente debidamente identificado con una etiqueta

firmada por las partes interesadas debiendo cerrarse en forma tal que garantice su inviolabilidad. Estas

porciones se reparten en la forma siguiente: dos para el verificador y una para el productor o envasador

visitado. En el primer caso, de las dos muestras, una se analiza y la otra permanece en custodia para usarse

en caso de tercería.