Numeral 6 — NOM-004-SAGARPA-2018, Carne de bovino-Clasificación de canales conforme a sus características de madurez fisiológica y marmoleo.
6 CLASIFICACIÓN
Para los efectos de la presente Norma Oficial Mexicana, las canales de ganado bovino serán clasifi cadas
de acuerdo a los siguientes grados básicos de calidad:
6.1 Premium.
6.2 Suprema.
6.3 Selecta.
6.4 Estándar.
Fuente oficial: consultar publicación
Jurisprudencia y tesis sobre este artículo
- CALIFICATIVAS. (s/clave)
- CALIFICATIVAS. (s/clave)
- CALIFICATIVAS. (s/clave)
- PRODUCTOS ADULTERADOS. (s/clave)
- NORMAS OFICIALES MEXICANAS. LA COMPETENCIA PARA VIGILAR SU APLICACIÓN E IMPONER LAS SANCIONES RESPECTIVAS, RADICA EN LA AUTORIDAD ESPECIFICADA EN ELLAS. (I.7o.A.124 A )
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