Numeral 8.5.1 — NOM-010-SESH-2012, Aparatos domésticos para cocinar alimentos que utilizan Gas L.P. o Gas Natural. Especificaciones y métodos de prueba.

8.5.1 Capacidad térmica de quemadores

Instalar el aparato a la línea de gas con medidor de flujo integrado. Ajustar la presión de entrada del gas

de acuerdo con las condiciones de prueba 1 de la Tabla 5. Encender el quemador bajo prueba y colocar su

control en la posición de flama máxima durante 5 min.

Después de los 5 min, medir el consumo de gas que se obtiene en un lapso de 6 min (por ejemplo: para el

caso de los medidores de flujo de carátula, la medición se considera a partir de cero, para los medidores de

flujo laminar, el caudal se mide en litros por hora, de manera directa). Este paso debe repetirse en todos los

quemadores; el resultado debe expresarse en m

3/h.

Para la medición de la capacidad térmica de un horno, la puerta debe permanecer abierta durante su

operación, si éste lo permite. Para hornos con sistema de seguridad contra puerta abierta, la prueba se realiza

durante el periodo de calentamiento a la máxima capacidad del control.

La capacidad térmica nominal que se indica por el fabricante, se comprueba con la expresión siguiente:

En donde:

CT es la capacidad térmica en kJ/h.

Vo es el flujo volumétrico de gas seco bajo las condiciones de referencia [101.3 kPa a 288.15 K (15 °C)]

en m3/h.

PC es el poder calorífico nominal del gas de referencia que se especifica en la Tabla 6.

Las entradas de volumen corresponden a una medición y flujo de gas de referencia, bajo las condiciones

de referencia [101.33 kPa a 288.15 K (15 °C)]. En la pr áctica, los valores que se obtienen durante las pruebas

no corresponden a estas condiciones de referencia, por lo que deben corregirse para que alcancen los valores

que se habrían obtenido (estimación), si durante las pruebas se hubieran alcanzado dichas condiciones en la

salida de la esprea. El flujo volumétrico se obtiene mediante la fórmula siguiente:

En donde:

Vo es el flujo volumétrico de gas seco que se pudo haber obtenido bajo las condiciones de referencia, en

m3/h, bajo las mismas condiciones.

V es el flujo volumétrico que se obtiene y se expresa, bajo condiciones de prueba, en m 3/h.

Pa es la presión atmosf érica en kPa (101.33).

P es la presión de suministro de gas en kPa.

tg es la temperatura de gas en el punto de medición en °C.

d es la densidad relativa del gas utilizado, seco o húmedo, relativo al aire seco.

dr es la densidad relativa del gas de referencia seco, relativo al aire seco que se especifica en la Tabla

6.

La fórmula anterior aplica cuando el gas que se utiliza es seco (metano). Si se utiliza un medidor húmedo

o si se utiliza gas saturado de humedad (propano), el valor “d” (densidad relativa del gas utilizado, relativo al

aire seco) debe sustituirse por la densidad del gas húmedo “d

h” que se calcula mediante la fórmula siguiente:

En donde:

PW es la presión de vapor de agua (que se expresa en kPa) a la temperatura del gas (t g).

La presión de saturación de vapor (P w), a la temperatura del gas (t g), puede determinarse con la siguiente

expresión matemática:

8.5.2 Expresión de resultados. La prueba se cumple cuando la capacidad térmica de los quemadores es la que se especifica en las

características que se declaran para la prueba o en la etiqueta de marcado del producto, con una tolerancia

de ± 10%.