Numeral 3.17 — NOM-043-SSA2-2012, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación.

3.17 Comunicación educativa: al proceso basado en el desarrollo de esquemas novedosos y creativos

de comunicación que se sustenta en técnicas de mercadotecnia social, que permite la producción y difusión

de mensajes gráficos y audiovisuales de alto impacto, con el fin de reforzar los conocimientos en salud y

promover conductas saludables en la población.

3.18 Densidad energética (DE) de un alimento: a la cantidad de energía que contiene éste por unidad. de peso (kcal/g o kj/g).

3.19 Desnutrición: al estado en el que existe un balance insuficiente de uno o más nutrimentos y que. manifieste un cuadro clínico característico.