Numeral 11 — NOM-159-SSA1-2016, Bienes y servicios. Huevo, sus productos y derivados. Disposiciones y especificaciones sanitarias.

11 Envase y embalaje

11.1 Los productos objeto de esta Norma, se deben envasar en recipientes elaborados con materiales. inocuos y resistentes a distintas etapas del proceso, de tal manera que no reaccionen con el producto o

alteren sus características físicas, químicas, sensoriales y microbiológicas.

11.2 Para su embalaje se debe usar material resistente que ofrezca la protección adecuada a los en vases. para impedir su deterioro exterior, a la vez que faciliten su manipulación, almacenamiento y distribución.