Numeral 1.1 — NOM-210-SSA1-2014, Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos.
1.1 Esta Norma tiene por objeto establecer los métodos generales y alternativos de prueba para la
determinación de los siguientes indicadores microbianos y patógenos en alimentos, bebidas y agua para uso y
consumo humano:
Salmonella spp.
- Apéndice A Normativo.
S. aureus.
- Apéndice B Normativo.
L. monocytogenes.
- Apéndice C Normativo.
Enterococos.
- Apéndice D Normativo.
- Apéndice E Normativo.
- Apéndice F Normativo.
- Apéndice G Normativo.
Coliformes Fecales.
- Apéndice H Normativo.
E. coli.
- Apéndice H Normativo.
- Apéndice I Normativo.
- Apéndice J Normativo.
1.2 Esta Norma es de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas o morales. que se dedican a efectuar los métodos a que se refiere el punto anterior en alimentos par a consumo nacional
o de importación y productos de exportación.
Fuente oficial: consultar publicación
Jurisprudencia y tesis sobre este artículo
- INSPECCIONES SANITARIAS A ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES. (s/clave)
- SALUBRIDAD. (s/clave)
- NORMAS OFICIALES MEXICANAS. LA COMPETENCIA PARA VIGILAR SU APLICACIÓN E IMPONER LAS SANCIONES RESPECTIVAS, RADICA EN LA AUTORIDAD ESPECIFICADA EN ELLAS. (I.7o.A.124 A )
- PROCURADURÍA FEDERAL DEL CONSUMIDOR. SU FACULTAD PARA VERIFICAR, EN EL ÁMBITO DE SU COMPETENCIA, EL CUMPLIMIENTO DE LA LEY FEDERAL SOBRE METROLOGÍA Y NORMALIZACIÓN, ASÍ COMO DE LAS (1a. LXII/2006)
- ADULTERACION DE PRODUCTOS. (CODIGO SANITARIO). (s/clave)
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