Numeral 3.10 — NOM-242-SSA1-2009, Productos y servicios. Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y métodos de prueba. (Se cancelan los capítulos B.12 y B.17 por entrar en vigor los apéndices H e I de la NOM-210-SSA1-2014)

3.10 Area condicionalmente restringida , al área de producción de moluscos bivalvos que cumple con

los criterios para la clasificación restringida excepto bajo ciertas condiciones descritas en un estudio sanitario,

y de la cual los moluscos bivalvos extraídos estarán sujetos a un proceso de tratamiento de reinstalación o

depuración, tratamiento térmico u otro proceso que elimine organismos patógenos.

3.11 Area de cultivo, cosecha o producción , a cualquier lugar que sustenta o puede sustentar el. crecimiento de moluscos bivalvos, por medios naturales o ar tificiales, y en la cual hay cantidad suficiente para

su comercialización, incluyendo los sitios de acuacultura e instalaciones relacionadas.

3.12 Area prohibida, al área donde no está permitido la recolección de moluscos bivalvos, para cualquier. propósito; excepto para la obtención de semilla para acuacultura.

3.13 Area restringida, al área de producción de moluscos bivalvos donde la recolección requiere permiso. de la autoridad, y una vez recolectados los moluscos bivalvos, están sujetos a un proceso de tratamiento de

reinstalación o depuración, tratamiento térmico u otro proceso que elimine organismos patógenos.