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NOM-004-SAGARPA-2018, Carne de bovino-Clasificación de canales conforme a sus características de madurez…

Numeral 3 — NOM-004-SAGARPA-2018, Carne de bovino-Clasificación de canales conforme a sus características de madurez fisiológica y marmoleo.

Ordenamiento: NOM-004-SAGARPA-2018, Carne de bovino-Clasificación de canales conforme a sus características de madurez fisiológica y marmoleo. · Ámbito: Federal
Última reforma: —

3 REFERENCIAS

Para la correcta aplicación de la presente Norma Oficial Mexicana deben de aplicarse las siguientes

Leyes, Reglamentos, Acuerdos y Normas Oficiales Mexicanas vigentes, o las que en su caso las sustituyan o

modifiquen:

3.1 Norma Oficial Mexicana NOM -008-ZOO-1994, Especificaciones zoosanitarias para la con strucción y. equipamiento de establecimientos para el sacrificio de animales y los dedicados a la industrialización de

3.2 Norma Oficial Mexicana NOM -009-Z00-1994, Proceso sanitario de la carne, publicada en el Diario. Oficial de la Federación el 16 de noviembre de 1994.

3.3 Norma Oficial Mexicana NOM -194-SSA1-2004, Productos y servicios. Especificaciones sanitarias en. los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y

expendio. Especificaciones sanitarias de productos, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 18 de

septiembre de 2004.

3.4 Norma Oficial Mexicana NOM -051-SCFI/SSA1-2010, Especificacio nes generales de etiquetado para. alimentos y bebidas no alcohólicas pre envasados -Información comercial y sanitaria, publicada en el Diario

Oficial de la Federación el 5 de abril de 2010.

Fuente oficial: consultar publicación

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