Numeral 3 — NOM-010-SEMARNAT-1996, Que establece los procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de hongos.

3 Definiciones

Para los efectos de esta Norma se entiende por:

3.1 Centro de almacenamiento: lugar con ubicación permanente y definida, donde se depositan. temporalmente materias primas forestales, para su posterior traslado o transformación;

3.2 Centro de transformación: instalación industrial fija o móvil donde por procesos físico -mecánicos o. químicos se elaboran productos derivados de materias primas forestales;

3.3 Cuerpo fructífero: cualqu iera de las numerosas clases de estructuras reproductivas del hongo,. productoras de esporas;

3.4 Especies con estatus: se refiere a las especies y subespecies catalogadas como en peligro de. extinción, amenazadas, raras y sujetas a protección especial, en la Norma Oficial Mexicana NOM -059-

3.5 Espora: unidad diminuta de reproducción y propagación, unicelular o pluricelular, sexual o asexual,. producida por los hongos y alguna s especies vegetales;

3.6 Madurez de cosecha: es el conjunto de características específicas de cada cuerpo fructífero, que. determina el momento adecuado para realizar su aprovechamiento en forma sostenible, y se identifica por

su etapa de desarrollo y dimensiones;

3.7 Madurez reproductiva: etapa en la cual los cuerpos fructíferos del hongo alcanzan las condiciones. óptimas para producir y dispersar esporas;

3.8 Materia prima forestal no maderable: producto que se obtiene del aprovechamiento de cualquie r. recurso forestal no maderable; así también los productos resultantes de la transformación artesanal,

anterior a su movilización comercial;

3.9 Micelio: conjunto o masa de células filamentosas o hifas que forman el cuerpo o talo de un hongo;.

3.10 Poblaciones naturales: aquellas que se desarrollan espontáneamente en terrenos forestales o de. aptitud preferentemente forestal;

3.11 Práctica cultural: técnica de cultivo aplicada al suelo o la vegetación forestal, con la finalidad de. mejorar la condición d e desarrollo o regeneración de las especies de interés;

3.12 Recurso forestal no maderable: la vegetación y los hongos de poblaciones naturales, así como. sus partes, sustancias y residuos que no están constituidos principalmente por materiales leñosos, y los

suelos, de los terrenos forestales o de aptitud preferentemente forestal;

3.13 Responsable técnico: persona física o moral inscrita en el Registro Forestal Nacional encargada. de proporcionar la asistencia técnica y dirigir la ejecución del aprovecha miento de los recursos forestales; y

3.14 Secretaría: Secretaría de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Pesca.