Numeral 3 — NOM-021-SSA2-1994, Para la prevención y control del binomioeniosis/cisticercosis en el primer nivel de atención médica.

3 Definiciones y especificaciones de términos

3.1 Para los fines de esta norma, se entenderá por:.

3.1.1 Area endémica: Sitio geográfico definido, donde persiste la cisticercosis humana y porcina y la. taeniosis.

3.1.2 Aseguramiento: Medida de seguridad sanitaria que dejará en depósito el producto en tanto se. determine su de stino. En casos de productos perecederos contaminados que no los hagan aptos para su

consumo, serán destruidos de inmediato.