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Modo: Corpus Pro

NOM-043-SSA2-2012, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria.…

Numeral 3.27 — NOM-043-SSA2-2012, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación.

Ordenamiento: NOM-043-SSA2-2012, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar… · Ámbito: Federal
Última reforma: —

3.27 Fibra dietética: a la parte comestible de las plantas o hidratos de carbono análogos que son

resistentes a la digestión y la absorción en el intest ino humano y que sufren una fermentación total o parcial

en el intestino grueso. La fibra dietética incluye polis acáridos, oligosacáridos, lignina y otras sustancias

asociadas con las plantas. Se les divide en solubl es e insolubles. Epidemiológicamente su consumo

insuficiente se ha asociado con la aparición de enfermedades crónicas. Se encuentra en leguminosas,

cereales integrales, verduras y frutas.

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