Apéndice informativo — NOM-043-SSA2-2012, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación.

Apéndice Informativo A

RECOMENDACIONES PARA LA ALIMENTACION COMPLEMENTARIA*

A1. A partir de los 6 meses iniciar la alimentación complementaria y continuar con la lactancia materna de

ser posible hasta los 2 años de edad.

A2. Alimentar a los lactantes directamente y asistir al niño o niña mayor cuando come por sí solo,

respondiendo a sus signos de hambre y satisfacción

A3. Alimentar despacio y pacientemente y animar al niño o niña a comer, pero sin forzarlos

A4. Si el niño o niña rechaza varios alimentos, experimentar con diversas combinaciones sabores, texturas

y métodos para animarlos a comer.

A5. Promover el consumo de alimentos de acuerdo con el Plato del Bien Comer.

A6. Evitar las distracciones durante las horas de comida si el niño o niña pierde interés rápidamente.

A7. Recordar que los momentos de comer son periodos de enseñanza y aprendizaje mutuos entre los

padres de familia y los hijos, hablar con los niños y mantener el contacto visual.

A8. Lavarse las manos antes de preparar alimentos y lavar las manos de los niños antes de comerlos.

A9. Servir los alimentos inmediatamente después de su preparación y guardarlos de forma segura si no

son consumidos al momento.

A10. Utilizar utensilios limpios para preparar y servir los alimentos. Deben emplearse utensilios

adecuados, permitir que el niño intente comer solo, aunque se ensucie.

A11. Utilizar tazas y tazones limpios al alimentar al niño o niña.

A12. Evitar el uso de biberones.

A13. Introducir un solo alimento a la vez. Ofrecerlo du rante dos o tres días, lo que permite conocer su

tolerancia.

A14. Al inicio, no se deben mezclar los alimentos al momento de servirlos o prepararlos para poder ofrecer

uno a la vez, esto permitirá conocer los sabores y su tolerancia.

A15. Iniciar con cantidades pequeñas de alimentos y au mentar la cantidad conforme crece el niño o niña,

mientras se mantiene la lactancia materna

A16. Aumentar la consistencia y la variedad de los alim entos gradualmente conforme crece el niño o niña,

adaptándose a sus requisitos y habilidades.

A17. A los 12 meses la mayoría de los niños o niñas pueden comer el mismo tipo de alimentos que el

resto de la familia, bajo una alimentación correcta

A18. Aumentar el número de veces que el niño o niña consume los alimentos complementarios conforme

va creciendo. El número apropiado de comidas depende de la densidad energética de los alimentos locales y

las cantidades normalmente consumidas durante cada comida. Para el niño o niña amamantado en promedio

de 6 a 8 meses de edad, se debe proporcionar 2 a 3 comidas al día, de los 9 a 11 meses y 12 a 24 meses de

edad el niño o niña debe recibir 3-4 comidas al día, adem ás de colaciones (como una fruta, un pedazo de pan

o galleta) ofrecidas 1 o 2 veces al día, según lo de see el niño o niña. Las colaciones se definen como

alimentos consumidos entre comidas, siendo generalm ente alimentos que el niño o niña consume por sí

mismos y que son convenientes y fáciles de preparar. Si la densidad energética o la cantidad de alimentos en

cada comida es baja, o el niño o niña ya no es amam antado, es posible que se requiera de comidas más

frecuentes.

A19. A partir del 6o. mes se recomienda iniciar con el consumo de carnes y, a partir de los dos años de

edad, se recomienda dar leche descremada.

A20. Variar los alimentos para cubrir las necesidades nutricionales. Deben consumirse alimentos de origen

animal lo más frecuentemente posible. Las frutas y verduras ricas en vitamina A deben ser consumidas a

diario.

A21. Debe ofrecerse agua simple potable. Los jugos de fruta deben ofrecerse cuando el niño o niña pueda

tomar líquidos en taza. De preferencia deben ser naturales sin la adición de edulcorantes. Antes de extraerlos,

las frutas deben estar lavadas y sin cáscara. Preferir ofrecer agua simple potable para evitar remplazar o

desplazar alimentos. Si por alguna razón el niño o ni ña no es amamantado, se debe utilizar sucedáneos para

lactantes recomendados por el pediatra.