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NOM-142-SSA1-SCFI-2014, Bebidas alcohólicas. Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial.

Numeral 3.27 — NOM-142-SSA1-SCFI-2014, Bebidas alcohólicas. Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial.

Ordenamiento: NOM-142-SSA1-SCFI-2014, Bebidas alcohólicas. Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial. · Ámbito: Federal
Última reforma: —

3.27 Viruta, a los trozos de madera de roble, exclusivamente de la especie Quercus, utilizados para la

elaboración de vinos para transmitir al vino ciertos constituyentes provenientes de la madera de roble. Pueden

dejarse al natural o tostarse d e manera calificada como ligera, media o fuerte, sin que hayan sufrido

combustión, incluso en la superficie y no deben ser carbonosos ni friables al tacto.

Fuente oficial: consultar publicación

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