Numeral 9.1 — NOM-194-SSA1-2004, Productos y servicios. Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio. Especificaciones sanitarias de productos

9.1 Todos los productos, a excepción de los que se comercializan a granel, deberán incluir la siguiente

información:

i) La denominación genérica y específica del producto, por ejemplo: cerdo-chuleta, res-falda, pollo-pierna.

ii) Nombre o razón social del establecimiento,

iii) Domicilio del establecimiento (calle, número, colonia, código postal, ciudad y estado),

iv) Lote, cuando el lote se identifique con el formato de fecha, debe anteponerse la palabra “lote”,

v) País de origen