Numeral 9.2 — NOM-194-SSA1-2004, Productos y servicios. Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio. Especificaciones sanitarias de productos

9.2 Los productos preenvasados, además deberán incluir:

i) Fecha de caducidad (día, mes y año), si adicionalment e la identificación corresponde al lote, se deben

anteponer las leyendas “Lote y Fecha de caducidad”.

ii) Fecha de envasado (día, mes y año).

iii) Leyendas de conservación: “consérvese en refrig eración”, “consérvese en congelación”, “una vez

descongelado, no debe volver a congelarse” y “este producto fue previamente congelado, no volver a

congelar” o leyendas equivalentes, según corresponda y de acuerdo al proceso a que haya sido sometido, y si

procede,

iv) Lista de ingredientes, de acuerdo a lo siguiente:

iv.1 Cuando se trate de un solo ingrediente, no es necesario incluirla.

iv.2 Debe ir encabezada o precedida por el término “ingredientes”.

iv.3 Los ingredientes deben presentarse por orden cuantitativo decreciente (m/m) y con el nombre

específico de los mismos.

iv.4 Los colorantes empleados, deben declararse conforme a lo establecido en el acuerdo y sus

modificaciones.

9.3 Los productos envasados en punto de venta, adem ás de cumplir con lo establecido en el punto. 9.1 deben incluir fecha de envasado (día, mes y año), y podrán omitir el domicilio del establecimiento y la

palabra “lote”.

9.4 Para canal, media canal y cuarto de canal, además se deben indicar la fecha de sacrificio “día, mes y. año”. La información puede ir en una etiqueta colgada en el producto o en la nota de remisión.

9.5 Los productos que se distribuyan en recipientes deben incluir una etiqueta que señale además fecha. de sacrificio “día, mes y año”.

9.6 En el caso de las vísceras, se podrán incluir adem ás el nombre de la(s) víscera(s) con el que se. conozcan en la región.

9.7 Tratándose de productos importados además debe figurar en la etiqueta, el nombre o la razón social y. el domicilio del importador (calle, número, colonia, c ódigo postal, ciudad y estado), o bien incorporarse al

producto en el Territorio Nacional después del despacho aduanero y antes de la comercialización.