ALIMENTOS, ADULTERACION DE.

Si la quejosa afirma que ciertas características encontradas en el producto alimenticio que expende pueden deberse a causas ajenas a la conducta humana como causa de adulteración, y si la ley establece la presunción de adulteración cuando se dan esas características (artículo 21 del reglamento de la leche), la propia quejosa no podría afirmar que circunstancias como la salud o alimentación del ganado, o el control de temperaturas en la preparación del alimento, en su planta, sean cosas ajenas a su conducta, como productora de alimentos, ni circunstancias que por ser ajenas a su voluntad no son susceptibles de ser controladas o vigiladas por ella, ya que un productor de alimentos debe obviamente atender a elementos como los precisados, para que el producto que expende no resulte adulterado en términos de la definición legal, que es la importante, y no una definición de diccionario que no habrá sido elaborada con validez de órgano legislativo.

PRIMER TRIBUNAL COLEGIADO EN MATERIA ADMINISTRATIVA DEL PRIMER CIRCUITO.